マレーシア　KLでスローライフ

会社員生活がほとほと嫌になり50歳を機に早期退職、現在は第2のモラトリアム中。311後、マレーシアのクアラルンプール（ＫＬ）へ移住、のんびりと暮らしている。海外暮らしは得るものがあれば、失うものもある。温泉、落語会、サッカー観戦が大好きだったけど、できないのが残念。それと、すしを食べることも諦めたことのひとつ。フェイスブック：https://www.facebook.com/nimaimori/ ツィッター ID : @nimaimori

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2025/05/02 22:51

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ヤム芋の味噌汁がおいしい

2017/02/23 22:28

スチームボートにヤム芋を入れると絶品なのでもしやと思っていたが、味噌汁にヤム芋を入れてみたところ、案の定おいしくて、我が意を得たりだ。写真はタマネギとヤム芋の味噌汁。具としては、ジャガイモの比ではないと思う。

食感としてはサトイモに近いから、煮物にしてもおいしいかも。今度やってみよう。生のまま擦り下ろせば山芋の代わりになるし、点心ではヤム芋揚げがあっておいしいし、とても使い勝手のいい食材だ。

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