マレーシア KLでスローライフ 忍者ブログ

マレーシア KLでスローライフ

会社員生活がほとほと嫌になり50歳を機に早期退職、現在は第2のモラトリアム中。311後、マレーシアのクアラルンプール(KL)へ移住、のんびりと暮らしている。 海外暮らしは得るものがあれば、失うものもある。温泉、落語会、サッカー観戦が大好きだったけど、できないのが残念。 それと、すしを食べることも諦めたことのひとつ。 フェイスブック:https://www.facebook.com/nimaimori/ ツィッター ID : @nimaimori

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ローカルのソースで焼きそばを作ってみた

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なるべく日本の食材や調味料を使わない生活の一環として、ローカルのソースで、ソース焼きそばを作ってみた。テスコで売っているHPソース(6.99RM)というもので、リーペリンソースのようなテイストだ。

ローカルの蒸した中華麺を使い、具はキャベツとにんじん、もやしとハムを入れた。麺をお湯で少し蒸しほぐした後、事前に炒めて味を付けておいた野菜を投入。塩コショウをして、HPソースで味を見ながら手早く炒めた。

ほとんど日本の焼きそばと違和感のないものが完成。このソースは日本のお好み焼きソースよりも甘いので、コショウを多めに入れるといいかもしれない。

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