会社員生活がほとほと嫌になり50歳を機に早期退職、現在は第2のモラトリアム中。311後、マレーシアのクアラルンプール（ＫＬ）へ移住、のんびりと暮らしている。
海外暮らしは得るものがあれば、失うものもある。温泉、落語会、サッカー観戦が大好きだったけど、できないのが残念。
それと、すしを食べることも諦めたことのひとつ。
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ショップロットに行くと豆腐の移動販売車がよく出ていて、見つける度に豆腐を買って帰ることにしている。スーパーで買えばよさそうなものだが、賞味期限が3〜4ヶ月と異常に長いため、防腐剤が相当入っていると思うから敬遠している。それ以前に、味が酸っぱくて美味しくないのだ。
しかし、この移動豆腐屋は豆乳などのデザート販売が主なので、豆腐花（Taufu fah）は売っていても、日本で買うような普通の豆腐は売っていない。この豆腐花は、黒みつのシロップをかけてデザートとして食べるもので、かなり水っぽいのが特徴だ。
しかし、他に新鮮な豆腐は売っていないので、仕方なくそれを豆腐料理に使っている。かなり水気を飛ばしたとしても、どうしても水っぽい味になってしまう。コシのない麻婆豆腐になるが、味はいいので仕方がない。
そんな中、無菌充填の豆腐（チューブに入っているやつ）は、聞くところによると、賞味期限が長くても防腐剤は使用していないらしい。新鮮な豆腐花に比べれば味は落ちるが、料理には適しているので今度買ってみようと思う。しかし、商品に「防腐剤不使用」と書いてあれば、売り上げが増えるのになあ。
ああ、日本の木綿豆腐が食べたい。そのためには、大豆から自作するしかないか。
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豆腐花食べさせてみようと思ってます
あれで麻婆豆腐できるんですね！
九州の大豆使用の豆腐でたまに作ります